Glavna značilnost je močno kodrasto listje, zato je uporaben poleg začimbe še za dekoriranje krožnikov. Listi so temno zeleni in imajo intenziven peteršiljev okus. Uporabljamo ga predvsem svežega, lahko ga pa tudi zamrznemo in uporabljamo po potrebi čez celo zimo. Najbolje uspeva v vlažnih in dobro odcednih tleh ob polnem soncu.